حلى البراونيز الشهي بتغليفة جبن الكريم

المكوّنات

لتحضير البراونيز:
شوكولاتة سوداء - 170 غرام
زبدة - ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض - كوب ونصف
سكر أسمر - نصف كوب
بيض - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
دقيق - كوب
شوكولاتة دهن - ثلثا كوب
لتحضير التغليفة:
جبن كريم - 100 غرام
زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب
سكر بودرة - كوب
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير البراونيز: حمّي الفرن على 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
2- ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي ثمّ أضيفي إليى المزيج السكر اللأبيض والسكر الأسمر والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الدقيق واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية، ما يكفي لتتداخل المكوّنات ببعضها.
4- أسكبي المزيج في الصينية ثمّ إمرغي شوكولاتة الدهن على وجهها.
5- بواسطة سكين، إحدثي دوائر حتى تتداخل شوكولاتة الدهن بالبراونيز.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- لتحضير التغليفة: ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والزبدة واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة.
9- أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ باشري بإضافة السكر تدريجياً مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.
10- غطّي وجه البراونيز بتغليفة جبن الكريم ثمّ أجخليه إلى الثلاجة.
11- قدّميه بارداً على سفرة الحلويات لديك.

بتشهيييييييييييييييييييييي

بارك الله فيكك

بارك الله فيكك

جزاكي الله كل خير Laughing

كتير بتشهي ثقفغعهخ